新技术有望让过敏人士安心吃鸡蛋
鸡蛋是新技日常食物，但对那些鸡蛋过敏的望让人士来说，这类食物只能“敬而远之”。过敏日本研究人员日前发布的人士新研究成果有望解决这一难题，他们利用基因编辑技术培育出一种母鸡，安心所下的吃鸡蛋中不含致敏原。
食物过敏通常是新技牛奶、鸡蛋、望让小麦等食物中的过敏蛋白质引起的人体免疫反应。食物过敏可能出现多种症状，人士包括皮肤、安心消化道、吃鸡呼吸道等不适。新技最严重的望让过敏反应是过敏性休克。
日本广岛大学26日发布新闻公报说，过敏鸡蛋中的过敏原主要是卵类黏蛋白，这种物质在热和消化酶作用下都非常稳定且溶于水，因此很难去除这种物质或令其失去致敏性。在本项研究中，研究人员利用基因编辑技术培育出卵类黏蛋白基因被敲除的母鸡，并确认其产下的蛋中不含卵类黏蛋白。
据介绍，研究人员没有发现鸡蛋因为基因编辑影响而产生异常情况。基因编辑也未对母鸡其他基因产生影响。公报说，这些都证明这种鸡蛋作为食品是安全的，同时，这将有助于解决食品和疫苗中鸡蛋成分引发过敏的问题。
相关论文已发表于《食品和化学毒物学》杂志电子版上。
(责任编辑：法治)
“我爱我家”和“相亲相爱一家人”群必转：老年人不是越瘦越好！健康体重这样管理~｜科学减重一起来
明年1月1日起 厦门月最低工资标准调至1800元
厦门海沧新城综合交通枢纽封顶 明年十月验收
厦门金山街道召开迎国家文明城市考评工作部署会
新党呼吁即将上任的台湾地区新领导人改弦易辙推荐文章
-
海南商业航天发射场首次发射取得圆满成功。新华社记者 蒲晓旭摄长征系列运载火箭发射570次今年4月19日，我国在太原卫星发射中心使用长征六号改运载火箭，成功将试验二十七号卫星01星—06星发射升空。此次
...[详细]
-
东南网11月13日讯本网记者 刘玮）13日，第十二届厦门国际动漫节正式启幕，活动将持续至17日，包括动漫游戏商务大会、“一带一路”产业合作、“新漫画”论
...[详细]
-
第28届中国金鸡百花电影节19日开启 20多部全球各地影片将在厦门首映18项系列活动、九大学术论坛、200场电影亮相电影节东南网11月14日讯海峡导报记者 孙春燕 崔晓旭）金鸡百花，离我们越来越近了，
...[详细]
-
中国电影市场过去15年间票房年均增速30%以上东南网11月21日讯 海峡导报记者 崔晓旭 孙春燕 吴晓平）昨天下午，新时代中国电影投资与发展论坛在厦召开。论坛以“金融创新与中国电影未来&r
...[详细]
-
中国国民党地方组织盘凝结，众蓝营“大咖”力挺，侯友宜新北造势现场破5万人
台湾时事评论员“历史哥”分析，中国国民党地方组织盘渐渐凝结。图片来源：台湾东森新闻网）中国台湾网10月16日讯 据台湾“中时新闻网”报道，2024年台湾地区领导人选举将近，蓝营发力，为中国国民党202
...[详细]
-
福厦动车票价下月起有变化 票价总体有升有降东南网11月4日讯 海峡导报记者 崔晓旭 林芹）厦门人注意了，从12月1日起，多趟列车票价将有新变化。近日，包括中国铁路南昌局集团在内的多个铁路局集团纷纷发布
...[详细]
-
厦门海关查获197.7吨禁止进口类固体废物 洪佳盛 摄东南网11月5日讯本网记者 卢超颖 通讯员 洪佳盛）今年来，厦门海关深入推进“蓝天2019”系列行动，不断强化进境&ldq
...[详细]
-
东南网11月19日讯本网记者 邹玒）11月19日，万众瞩目的第28届中国金鸡百花电影节暨第32届中国电影金鸡奖将在厦门启幕。记者从新闻发布会了解到，目前，第28届中国金鸡百花电影节暨第32届中国电影金
...[详细]
-
在平潭，有这样一群台胞，他们跨越海峡，怀揣着对幼教的热忱与执着，用爱与智慧编织着温暖动人的育人故事。他们在平潭这片热土上播下融合与创新的种子，用爱与责任培育“新苗”。筑梦幼教天地2020年，对台胞苏云
...[详细]
-
东南网11月19日讯海峡导报记者 孙春燕 文/图）昨天上午，两条高端起重平台船舶在厦门港起重装载。这是厦门高端海工装备的首次出口，也是厦门水域首次承接这类高端业务，标志着厦门成为继大连、青岛、上海、广
...[详细]
热点阅读
