本地蟹农也吃不出真假：1%真蟹率的阳澄湖大闸蟹还值得追捧吗？
（IC photo / 图）
金秋送爽，本地不出菊黄蟹肥，蟹农每年农历九月、也吃阳澄十月正是真假真蟹闸蟹吃蟹的好时节。其中阳澄湖大闸蟹受到诸多食客的湖大还值追捧，毕竟其几十年来一直有“天下第一鲜”的得追美称。
然而，本地不出近年来因阳澄湖生态压力增大，蟹农湖中蟹养殖面积缩减了九成，也吃阳澄市面上大多数标榜“阳澄湖大闸蟹”的真假真蟹闸蟹都是冒牌货。很多商家将外地蟹弄到阳澄湖走一遭过个水来以假充真，湖大还值哪怕是得追一些阳澄湖的蟹农，在盲测的本地不出情况下也吃不出哪只才是阳澄湖的大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹的蟹农美名从何而来？为何阳澄湖大闸蟹愈发稀少？真真假假以至于真假莫辨，阳澄湖大闸蟹还值得追捧吗？也吃阳澄
阳澄湖大闸蟹的美名由来
阳澄湖在江苏省南部，分东湖、中湖、西湖三部分，东倚昆山，南靠苏州，北邻常熟，面积大概120km2。阳澄湖养的大闸蟹，学名叫中华绒螯蟹，是著名的淡水蟹。全国养绒螯蟹的地方很多，阳澄湖大闸蟹尤其声名远扬，这与阳澄湖的生态环境密切相关。
阳澄湖百里水域，碧波荡漾，日照充分，水质澄清，水浅底硬，水草丰茂，浮游生物充足，正是大闸蟹生活、栖息、觅食的理想场所。
尤其是，阳澄湖湖底特有的硬板底泥，湖底很大部分像水泥地一样坚硬，表层多数呈现斑块状的粉沙和沙质泥，大闸蟹终日在这样的湖底爬行，犹如“运动健将”一般，这也使得大闸蟹腿部的肉质紧实鲜
(责任编辑：生活)
开幕式原住民“抢镜”丨COP15日志①
两城镇红旗村致《黄海晨刊》的一封感谢信
一股较强冷空气影响日照
日照112人通过省工程造价人员水平等级考试
一场大赛改变一座城：成都的“城市突围”推荐文章
-
内蒙古阿拉善盟一露天煤矿坍塌，50余人被困、2人已无生命体征
内蒙古阿拉善盟一露天煤矿坍塌 初步核实50余人被困记者22日从内蒙古自治区阿拉善盟应急管理等多个部门获悉，22日下午，阿拉善盟境内的内蒙古新井煤业有限公司一露天煤矿坍塌，初步核实，有50余人被困。截至
...[详细]
-
日照降低企业职工基本养老保险单位缴费比例 本报讯(记者 刘祥彩) 12月15日，记者从市人力资源和社会保障局获悉，我市降低企业职工基本养老保险单位缴费比例，职工基本养老保险单位缴费比例调整为18%。
...[详细]
-
改善灌溉面积19.9万亩 本报记者 滕聿刚新闻镜头： 12月17日，东港区陈疃镇七里沟村党支部书记许京泰正在大口井边抽水，给蓝莓种植基地浇越冬水。据介绍，他们村共有200多亩蓝莓园，今年打的这眼大
...[详细]
-
本报讯本报通讯员）12月12日，笔者从全市公务用车问题专项治理工作会议上获悉，今年以来，我市对全市各级党政机关和事业单位公务用车进行了全面登记清理，逐单位、逐车进行信息比对核实，下一步进入违规认定、
...[详细]
-
北京北花市大街9号，最高法第二办公区，俗称“死刑复核大楼”。南方周末记者 韩谦/图）相关报道详见《死刑复核权不应仅仅是收回》2023年5月，备受社会关注的重庆姐弟坠亡案、吴谢宇弑母案二审相继宣判，法院
...[详细]
-
本报讯通讯员 张艳）市区国税局针对所辖非居民企业所得税收入多、业务情况全面、信息不对称、征税与否难以界定等问题，以扣缴义务人、工程劳务发包方为抓手，实行“五步走”强化非居民企业所得税管理，截至11
...[详细]
-
本报讯通讯员 盛杰）今年以来，市公路局材料处紧紧围绕“创建平安单位、构建和谐社会”的奋斗目标，认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，完善和落实安全生产责任制，深入开展安全管理工作。 建立健全安全
...[详细]
-
8家企业被清除出场 本报讯记者 许静）今年以来，市住建委在全市开展了监理整顿规范年活动，以市场环境的营造，法规制度的完善，标准规范的建设和队伍素质的提高为着力点，全面提升监理工作质量和服务水平，为工
...[详细]
-
小尘4x/图）银行给大学生开卡需要前置条件吗？开卡数量依然是业务员的主要考核指标？暴力催收是否还存在？被称为史上最严的信用卡管理新规落地至今4个月，监管部门剑指上述种种信用卡乱象是否已经消失？2022
...[详细]
-
涨幅达到41.4%市区蔬菜价格连续三周上涨反季节蔬菜涨幅较大 本报讯(记者 杜洁 通讯员 房克利 陈通) 在经历了入冬以来的“跌跌不休”之后，日照菜价开始升温。12月14日，记者从市物价局获悉，自11
...[详细]
热点阅读
