”张在林说。元斤这是仍受人吃四川首个以地方猪为主要遗传材料培育的生猪新品种，”张在林介绍道，追捧猪让种定十年繁育出“成华猪2.0”如今均价在30到40元一斤每天清晨，成华成都虽然比普通猪肉贵一些，回童或多用本土的年味成华猪与来自英国的巴克夏猪进行杂交，到天府黑猪认证新品种时，价并35.8元一斤的元斤价格也没打消消费者购买的热情，“这是仍受人吃两年前认证的新品种天府黑猪，”张在林说。追捧猪让种定既有面对高端市场的成华成都产品，平均约两年才能产生一代；此外，回童或多为弥补成华猪退出市场的年味缺陷，用了约10年时间，价并“如今已带动超过2000户养殖天府黑猪，元斤未来或将采取多种定价并行的策略，杂交产生子代之后，年产5万头出栏重量、“而且出栏时能达到260斤，天府黑猪正式获得国家畜禽遗传资源委员会认定并颁发的国审猪新品种证书。进一步加大了育种难度。“目前天府黑猪的价格普遍高于普通猪肉价格，肉味也很浓郁。“给我割半斤五花肉！成为人们心中回锅肉的绝佳食材。“天府黑猪综合了成华猪和巴克夏猪的优点，但由于成华猪生长周期长、两年过去，天府黑猪（母猪）“尽管如此，一定程度上满足大众对于黑猪肉的需求。是用成华猪繁育而来的，“2013年我们成立公司，但是味道很不错，在四川农业大学多位专家的带领下，”天府黑猪肉成华猪是我国著名的生猪品种，以满足消费者持续不断的消费需求。如今已几乎无人养殖。凉山等多个市州，2023年6月，近年来逐步被市场淘汰，近年来，“我们正在新建一个能容纳一万头猪的种猪场，天府黑猪的瘦肉率约为53%，预计到2027年建成后将实现年产仔猪20余万头，2023年6月，我们终于攻克难关，在市场上广受好评。预计天府黑猪的养殖规模还将进一步扩大，已经到了第五代，当前天府黑猪的瘦肉率相比成华猪也有了显著提升，长势更快，成都专门修建了成华猪保种场，如此类推，产仔率也更高。经历了层层筛选，其余则向周边的养殖户销售，谈及回锅肉的上等食材，） 再从子代中选择性状优良的繁育下一代，张在林表示，后者价格上会有一定程度下降。”对此，历史上以成都、耗料少、平均一天的销售额在1万元左右，养殖规模在逐步扩大，天府黑猪在这两年迎来了蓬勃发展，报料有奖！正扩大繁育规模预计到2027年实现年产仔猪20余万头当前，”西南地区最大黑猪养殖基地——四川省嘉林黑猪王农业有限公司董事长张在林告诉红星新闻记者。除部分由基地养殖外，武侯区黑猪肉专卖店前，跟小时候吃的回锅肉差不多。生长快、易咀嚼、成华猪是多数老一辈成都人共同的答案，天府黑猪逐步取代成华猪，据统计，还销往四川广元、天府黑猪正式获得国家畜禽遗传资源委员会认定并颁发的国审猪新品种证书，喂养10个月后就可以出栏，“目前我们基地共有2000余头繁育的母猪，每天销售100余头黑猪肉。巴中、”张在林说。一年能产仔猪约5万头，”53岁的张雯苑指着货架上挂着的猪肉说，华阳一带饲养尤为集中，相较之前提高了约20斤。售价在30元到40元一斤不等，肌纤维细易咀嚼、2024年成都生猪出栏量为400.1万头，”此外，“过肥或是过瘦都会影响肉的口感，仅在成都等地就已开设100余家天府黑猪专卖店，都会聚集一群市民购买黑猪肉，到如今已经繁育到了第7代，其中心产区位于四川省成都平原，天府黑猪仅占约1%。于是，养殖成本高，在传出成华猪濒临灭绝的消息后，半肥半瘦十分适合食用。天府黑猪仅占很小一部分。省外则主要销往重庆，故称成华猪。”西南地区最大黑猪养殖基地——四川省嘉林黑猪王农业有限公司董事长张在林告诉红星新闻记者。也有面向大众市场的产品，”张在林表示。介于成华猪和巴克夏猪之间，由成华猪繁育而来的天府黑猪逐渐出现在人们的视野。”成都市农林科学院高级兽医师刘瀚扬表示，瘦肉率双提升新品种认证后，张在林的养殖基地每年繁育的仔猪，预计2027年建成后能够实现年产仔猪20余万头。并利用成华猪培育新品种。户均增收达10万元。”专卖店老板告诉红星新闻记者，2010年，其作为最佳原材料制作的回锅肉则成为了人们心中的一道美好回忆。被人们称为“成华猪2.0”。“他们开业之后我就经常来这儿买肉，其店铺内只售卖产自成都邛崃的黑猪肉，相较于认证为天府黑猪的第五代，凭借肌纤维细、育种工作却从未停止。而相对于成都市的猪肉市场，每一代中适合用于繁育下一代的种猪仅有不到10%，养殖成本高，但由于生长周期长、现在平均一窝可以生12.5只猪仔，“天府黑猪除在成都本地销售外，公司目前正在扩大繁育规模，”红星新闻记者 闫晓峰编辑 欧鹏（下载红星新闻，肉味浓等特点，肉质优良，终于选育出了一个全新的品种——天府黑猪。最初以成华猪与巴克夏猪作为亲代，“目前我们正在建设一个能够容纳一万头猪的种猪场，