保障考生餐饮安全 高考餐饮接待单位将接受24小时监管

　　日照讯（记者 王帅） 6月7日至8日夏季高考期间，保障食品药品监管部门的考生执法人员将携带食品快检设备和有关执法文书入住接待单位，实行24小时全程监管，餐饮餐饮从食品原料采购、安全菜谱审查、高考管饭菜加工制作过程、接待将接餐具洗刷消毒等重点环节入手保障考生餐饮安全，单位这是受小时监记者从市食药监局获悉的。
　　据了解，保障高考前期，考生我市食药监部门已了解掌握高考期间广大考生及考试工作人员的餐饮餐饮具体安排，包括时间、安全人数、高考管餐次、接待将接就餐方式等，单位填写《重大活动餐饮服务基本情况信息表》，提前对接待单位进行全面监督检查，并组织召开接待单位有关人员培训会议，与接待单位负责人签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》。
　　高考期间，安排2名业务精、素质高的执法人员携带食品快检设备和有关执法文书提前入住接待单位，实行24小时全程监管，从食品原料采购、菜谱审查、饭菜加工制作过程、餐具洗刷消毒等重点环节入手进行强化监管。
　　高考期间，12331食品药品投诉举报热线仍保持流畅运作，如有食品药品问题，可拨打该热线进行投诉举报。

(责任编辑：科普)