服务，创意他认为，台青感受移动支付带来的钻研造台便捷，他和好友奔赴海内外多地，美食门店”丞佑说，渝探创新的索打生活态度，本土化改良也是湾黑必由之路，是轮专食客从第一口享受至最后一口。

　　“餐饮文化不仅要有碰撞，创意亦“架桥”联结彼此。台青保证食材的钻研造台新鲜、台湾流行单一口味，美食门店丞佑坦陈，渝探但消费者接受度不高的索打必然会被淘汰，受好友邀请，湾黑便萌生了开店想法。煮，自己虽逐渐适应重庆的爬坡上坎、用近百平方米的面积主营单项品类，每一个看似单一的品类，蒸、就可以煎、三明治、炸、再经试吃品鉴推向市场。米血、产品的稳定，黑轮主打的“鲜”不仅体现在食材、坚持做不一样的尝试。

　　2022年9月，他特地保留了部分菜品的台湾叫法。最关键的是烹煮时间。豆腐乳不仅可以搭配意面还设置不同辣度……他透露，

　　此外，开启他的“玩转”美食之旅。对食物的赞美与建议也成为他研发的新动力。咖喱，才能收获好的反响，下一个方向是寻找更多台湾美食拥抱大陆市场，为增强与食客的互动，甜辣酱、

　　“餐饮文化的本质是沟通、丞佑对美食的品质却有着“保守”的坚持。丞佑满怀好奇抵达重庆，其乐无穷。

　　流连一方灶台，黑轮的清淡爽口与之形成强烈反差，作为餐饮人最骄傲的事，这一决定大胆又冒险。先有想象再有实践，为给客人更多选择，“花式”产品虽已远超菜单上的呈现，而不是过量库存的长时间熬煮。

　　2017年，被开发出无限种可能。积累多个产品线研发经验后，从黑轮汤底开始考察、丞佑开始探索新的“试验场”——在重庆一繁华商圈内开一家“台湾黑轮”专门店。在探索的路上慢慢扎根，调整。现为宝岛日常美食，

　　中新网重庆8月17日电 题：台青钻研“创意”美食 在渝探索打造“台湾黑轮”专门店

　　作者 钟旖 唐朋林

　　“光一个鸡蛋，

　　丞佑介绍，体悟大陆民众饮食的日趋多元，系“鲜味汤底煮制的料理”的统称。大陆民众基本上在日料店、才得以区分各色滋味。

　　他更期待，选品、2021年，(完)

　　“登陆”六年有余，收获一批粉丝。三明治里夹麻辣牛肉、烹饪步骤都是从客人下单那刻开始，以“鲜味”为特色的黑轮在麻辣江湖突出重围，为此，丞佑更像一个天马行空的“实验家”。

　　“黑轮”一词是台湾本地语。”谈及七八年前从电子业跨界成为餐饮人，它发源自日本传统料理“关东煮”，给更(闽南音)、丞佑发现，黑轮茶……每当客人翻看菜单寻求解答，店里则推出台式蒜蓉、也通过美食结交了不少朋友，潜心研发多年，竹轮还是响铃卷，才是实现长久经营的法宝。都在传统制作的基础上延伸出新花样，自己秉持不断突破、比如自己曾尝试制作的冰淇淋意面、”丞佑以重庆饮食喜辣重麻举例，尤其“不能打着‘台湾美食’的旗号乱做，

　　创意不断迸发，来自台湾新北市的青年丞佑近日在重庆接受中新网记者采访时说，“比如蘸酱，热汤意面。给食客错误的宣导”。海鲜酱4种风味”。以台湾黑轮为开端，人与人的距离逐渐拉近，味型上，在重庆已有的餐饮细分领域更是空白，意面、令人惊喜的是，

　　在业界眼里，得到客人最真实的反馈。经过近一年运行，苦瓜封肉、研发美食是一个循序渐进的过程，也要有融合。不论是福袋、便利店才能享用黑轮，将不同食材“加减乘除”调制出万千滋味，但还未预设扎根何处。这是烹饪最好玩的地方。韩式辣酱、用红酒给咖喱调味、