菜档主们深谙展示只有食材之美，走进植物 （南方周末记者 翁洹/图）

中国云南素有“植物王国”的菜场美誉。有不少品种在云南以外的寻找地区很难见到。一位菜档主正在整理摊位上的云南样性辣椒和折耳根。也不需要进入西双版纳的走进植物雨林，不需要跑上怒江州的菜场高黎贡山，才能吸引到更多目光，寻找最简单的云南样性方法就是通过到市场“寻吃”，便能直接感受当地人日常所能见到的走进植物植物多样性。 （南方周末记者 翁洹/图）

各种野生菌是菜场云南人餐桌上珍贵而美味的食材

市场的寻找菜档摆满来自云南各地的新鲜蔬果，