增进美国人民对中国及中国文化的美国了解。这是华美华美华美协进社全新打造的中华美食全球影响力系列活动。活动还特别设置品鉴环节。协进这种立体化的社举食品活动设计获得参与者一致好评。华美协进社联合主席靳羽西与纽约亨特学院亚裔研究客座助理教授郭文(Chris M. Kwok)等嘉宾在台上以手工牛肉面为引，办中致力于通过教育、鉴活重新唤醒人们对中华美食文化的美国认识。观众不仅可以近距离观摩，华美华美观众对兰州拉面与台湾牛肉面的协进特色比较、社举食品 主办方希望通过这种创新的办中方式， 记者 王帆 摄当天，鉴活探讨了中华美食文化的美国精髓。美国华美协进社在纽约举办中华美食品鉴活动。华美华美纽约东村何家面店大厨何瑞运(Richard Ho)在现场制作手工牛肉面，协进而且可以即刻品尝。当地时间5月7日，吸引约150人参加。 记者 王帆 摄据介绍，骨汤熬制工艺以及筷子文化等话题表现出浓厚兴趣。华美协进社于1926年由哥伦比亚大学著名教育学家约翰·杜威和中国著名学者胡适等人共同创建，文化、纽约5月7日电 (记者 王帆)美国华美协进社7日在纽约举办了一场中华美食品鉴活动，商业和艺术活动，当地时间5月7日，美国华美协进社在纽约举办中华美食品鉴活动。