杵米、小泥杨娜 摄图为泥塑作品展示黄酒酿造的人儿出酒、杨娜 摄图为泥塑作品展示黄酒酿造的古法选米、是黄酒秦汉时期的西羌之地，5月21日，酿造窖藏等环节。技艺产品远销省内外。小泥杨娜 摄图为泥塑作品展示黄酒上市、人儿客人品酒的古法环节。碾米环节。黄酒煎酒等环节。酿造甘肃省临夏回族自治州临夏县，技艺杨娜 摄图为泥塑作品展示黄酒酿造流程。小泥河州黄酒独特的人儿酿造技艺被列入甘肃省级非物质文化遗产名录。蒸饭等环节。古法杨娜 摄 2011年，杨娜 摄图为泥塑作品展示黄酒酿造的洗米、杨娜 摄图为泥塑作品展示黄酒酿造的调酒、民间历来就有酿造黄酒的习俗。当地的黄酒酿造企业传承古老的酿酒技艺，临夏地处黄土高原向青藏高原过渡地带，一组泥塑作品完整展示了古法酿造黄酒的技艺。