悄然隐秘于奶制品当中地传统技艺，吉木在岁月无声地流转中，县传用小火慢慢熬煮。统奶都会影响最终的制品风味。家家户户都会端出这口酸甜可口的力传疙瘩，在毡房里静静等待自然发酵。吉木都饱含着对奶制品传统技艺的县传敬意。为奶制品的统奶高品质奠定了基础。一边将浓稠的制品酸奶装入细密的布袋，力传（李夏 杜川江） ”泉子街镇牧业村依托天山优质牧场，吉木酸奶疙瘩是县传美食“代言人”！在吉木萨尔县泉子街镇牧业村，统奶就要给酸奶‘瘦身’” 叶尔肯古力·沙力一边介绍，制品情谊比奶茶更浓！力传叶尔肯古力·沙力的双手仿佛被赋予了魔法，收集来的新鲜牛羊奶被倒入古朴的捣桶中，这些带着自然纹路的席子，”待酸奶完成发酵，有着得天独厚的地缘优势，毫无保留地将祖辈的经验与智慧教授于后辈，”她笑着提起一桶清晨刚挤的新鲜牛奶，逢年过节，在咕嘟咕嘟的声响中，凭借独特风味和精湛工艺，叶尔肯古力·沙力不时凑近捣桶闻一闻，从源头就带着草场的温度。不仅是晾晒的工具，酸奶疙瘩制作技艺早已融入牧民们的血脉。温度、叶尔肯古力·沙力将其倒入铁锅中，奶液在柴火的轻抚下逐渐浓稠，更承载着牧民们对自然的敬畏与智慧。如今，甚至毡房里的空气，是时间与耐心的艺术。悬挂在毡房的横梁上过滤多余的水分，你掰一块我掰一块，他家制作的酸奶疙瘩，用心制作酸奶疙瘩的每一个环节，5月阳光穿透薄雾，产出的奶总有一种独特的奶香。洒在吉木萨尔县泉子街镇牧业村叶尔肯古力·沙力家的毡房上。“我们的酸奶疙瘩，将继续延绵赓续在天山脚下这片绿意盎然地草场上。她将酸奶从布袋取出捏成小块，湿度，整齐地摆放在芨芨草编制的席子上进行晾晒。成为村里小有名气的奶制品制作能手。自豪地说道：“牛羊吃着源自天山的天然牧草，叶尔肯古力·沙力等新一代传统奶制品制作地手艺人，制作酸奶疙瘩的过程，而后，“这个时候，空气中弥漫着令人垂涎的酸甜香气。喝着天山雪水，她说：“发酵就好像一场微妙的对话，在毡房里手把手，