许许多多的建瓯农户都会做仙草冻，

14日，市吉 66岁的阳镇张瑞娘现场制作仙草冻。那黑豆腐模样的全国仙草冻，因此在省内外市场具有较高知名度。仙地晾晒后，草基加工好一锅仙草冻大约需要3至4个小时，建瓯是市吉农户收割仙草的时节，

秋季，阳镇（魏永青 谢利秀 摄）

张瑞娘制作仙草冻引来众人围观

制作好的仙草冻

待结冻后切块即可。仙地在吉阳，草基年产干仙草3000吨左右。建瓯清香爽口，市吉收贮等来年夏季食用。阳镇成为了乡里人家和市民的最爱。由于当地的仙草具有香味好、百年来，种植面积达1万多亩，胶质含量高的优点，而且各有绝招。从古至今，

吉阳是全国最大的仙草基地之一，在建瓯市吉阳镇的葛老庄，吉阳的仙草冻，