本地蟹农也吃不出真假：1%真蟹率的阳澄湖大闸蟹还值得追捧吗？
（IC photo / 图）
金秋送爽，本地不出菊黄蟹肥，蟹农每年农历九月、也吃阳澄十月正是真假真蟹闸蟹吃蟹的好时节。其中阳澄湖大闸蟹受到诸多食客的湖大还值追捧，毕竟其几十年来一直有“天下第一鲜”的得追美称。
然而，本地不出近年来因阳澄湖生态压力增大，蟹农湖中蟹养殖面积缩减了九成，也吃阳澄市面上大多数标榜“阳澄湖大闸蟹”的真假真蟹闸蟹都是冒牌货。很多商家将外地蟹弄到阳澄湖走一遭过个水来以假充真，湖大还值哪怕是得追一些阳澄湖的蟹农，在盲测的本地不出情况下也吃不出哪只才是阳澄湖的大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹的蟹农美名从何而来？为何阳澄湖大闸蟹愈发稀少？真真假假以至于真假莫辨，阳澄湖大闸蟹还值得追捧吗？也吃阳澄
阳澄湖大闸蟹的美名由来
阳澄湖在江苏省南部，分东湖、中湖、西湖三部分，东倚昆山，南靠苏州，北邻常熟，面积大概120km2。阳澄湖养的大闸蟹，学名叫中华绒螯蟹，是著名的淡水蟹。全国养绒螯蟹的地方很多，阳澄湖大闸蟹尤其声名远扬，这与阳澄湖的生态环境密切相关。
阳澄湖百里水域，碧波荡漾，日照充分，水质澄清，水浅底硬，水草丰茂，浮游生物充足，正是大闸蟹生活、栖息、觅食的理想场所。
尤其是，阳澄湖湖底特有的硬板底泥，湖底很大部分像水泥地一样坚硬，表层多数呈现斑块状的粉沙和沙质泥，大闸蟹终日在这样的湖底爬行，犹如“运动健将”一般，这也使得大闸蟹腿部的肉质紧实鲜
(责任编辑：法治)
好产品到哪里都会有好市场（走市场 看韧性 强信心）
日照市部署社会管理综治工作
日照市纪检监察机关重点查办四类案件
“五一”期间日照市迎客109.3万人次
东部战区继续在台岛周边海空域开展实战化联合演训推荐文章
-
新华社达喀尔5月2日电题：“我在义乌被看见”：一名塞内加尔商人的跨国故事新华社记者司源影片放映结束，灯光缓缓亮起，塞内加尔商人阿巴巴卡尔·尼昂望向观众席，难掩激动心情。5月1日晚，一部记录尼昂在中国义
...[详细]
-
本报讯记者 王秀洁 通讯员 丁波）4月26日，记者从日照火车站了解到，“五一”小长假期间，我市平均每天将发送4000余名旅客，与平时相比几乎翻番。其中，4月27日、28日和5月1日的各车次车票已基本售
...[详细]
-
本报讯记者 刘玮玮）4月27日，记者从全市旅游工作会议上了解到，我市旅游大项目建设实现新突破，目前在建、拟建和在谈旅游大项目62个。副市长陈刚出席会议并讲话。 据了解，其中，已建成或完成
...[详细]
-
本报讯记者 张源）5月2日，2012年全市中学生田径运动会在市外国语学校运动场开幕。市人大常委会副主任梁云爱，副市长万同，市政协副主席毛晖明，日照军分区副政委严立玉出席开幕式。本届运动会由市教育局、市
...[详细]
-
马英九痛批赖清德新“两国论”：两岸恐将面临不可预测的风险和挑战
马英九痛批赖清德新“两国论”：两岸恐将面临不可预测的风险和挑战。图片来自台媒）中国台湾网5月21日讯 赖清德在昨日20日）的就职演说上宣称两岸“互不隶属”，引发外界热议。对此，马英九基金会执行长萧旭岑
...[详细]
-
本报讯记者 周伟 通讯员 秦博）4月24日，随着“金胜”轮8万吨燃料油顺利通过实华30万吨级油码头卸船入库，标志着日照港油品公司新建油库正式投入使用。至此，油品公司总库容由原来的33万立方米增
...[详细]
-
5月1日下午，记者从市旅游局获悉，“五一”假期我市共接待游客109.3万人次，实现旅游收入3.04亿元，同比分别增长18.1%和25.6%。■旅游产品呈6大特色 “五一”假期，我市旅游特
...[详细]
-
本报讯(记者 蒋月阳) 4月27日，记者从全市供热计量工作调度会议上获悉，市区4家集中供热企业的供热面积817万平方米(居住建筑570.6万平方米，公共建筑246.4万平方米)，分别有260万
...[详细]
-
一波多折，择期再议！双方对民调误差未达共识 “蓝白合”2024正副人选搭配无结果
马英九基金会执行长萧旭岑中）主持记者会，公布蓝白双方对2024台湾地区领导人选举正副人选搭配暂时“无共识”。图片来源：台媒）中国台湾网11月18日讯 距离2024台湾地区领导人选举不足两个月，备受期待
...[详细]
-
本报讯记者 曲亚平）记者从市交通运输局获悉，“五一”假日期间，将投放运输市场客运班车930辆、城市公交车460辆、出租汽车1230辆，准备67辆旅游客车作为备用运力，用于高峰期加班、包车。并加强监督
...[详细]
热点阅读
