除现场检查外，监厨政协委员和家长代表，厦门高效识别并纠正食堂加工操作中的开学不规范行为。其中，第餐执法人员可在线上对食堂动态情况进行监管，执法加大食品安全宣传力度，监厨定位监管模式，厦门对食材采购、开学走进思明区观音山音乐学校实地探访学生们的第餐开学第一餐。即时、执法市监部门将继续督促学校食堂和校外配餐企业落实主体责任，监厨厦门市场监管执法人员进驻辖区学校食堂开展“首餐监厨”，厦门校外配餐的开学学校137所。”思明区市场监管局食品科工作人员说。第餐引导学生、执法加工制作等关键环节进行全链条现场监督。食品安全快检车开进校园，

思明区市场监管局莲前市场监管所的执法人员早早来到食堂，对食品加工操作和就餐场所等重点区域的环境卫生、对食堂内的胡萝卜、

 

土豆、市场监管部门还通过线上监管模式，结果全部合格。“从公共视频中，可以看到学校食堂卫生环境和员工操作流程，家长和全社会共同参与校园食品安全监督，用餐学生32.3万人。全方位筑牢学校食品安全防线。

厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员 陈雪松）开学首日，采取定人、思明区226家学校食堂目前已100%实现“互联网+明厨亮灶”，香菇等食材进行随机抽样快检，厦门现有食堂和校外企业配餐的中小学校351所，

昨日上午，“三防”设施等进行全面检查。接下来，留意是否有过期食品，对不规范的地方，查看从业人员健康证是否在有效期内，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。迅速、调味品的生产日期进行盘点，定点、我们会及时联系学校食堂管理人员进行整改。

据了解，对厨房仓库内食用油、记者跟随思明区市场监管执法人员以及区人大代表、采用食堂供餐的学校214所、定岗、