5月17日，显微镜阿图什市公安局食品药品环境犯罪侦查大队联合市市场监督管理局、式检第三方专业检测机构，测精对市内多家涉肉制品店铺开展了全链条监管行动，准普通过“检测+普法”双轮驱动，法双全力守护市民“舌尖上的轨守安全”。民警前往各类涉肉制品店铺，护舌以“显微镜”式检查标准排查风险隐患，尖安运用专业测温仪检测冷藏设备温控数据，显微镜逐一核查生熟分区、式检荤素隔离等储存规范落实情况，测精避免因储存不当引发肉类变质或交叉污染。准普采用多点位、法双多批次采集样本，轨守确保检测结果精准反映市场真实质量水平，护舌依托实验室精密仪器，对样本进行微生物菌落总数、兽药残留、添加剂合规性等指标检测，为监管执法提供科学依据。除了检查和取样工作，同步普及食品安全知识，向涉肉制品店铺的经营者和从业人员发放食品安全宣传资料，内容涵盖肉类储存与加工的卫生要求、如何辨别问题肉类等实用知识，强调商家作为食品安全第一责任人，必须严格落实各项食品安全管理制度，从源头把控好肉类产品质量，不采购、不加工、不销售任何不符合安全标准的肉制品，鼓励积极举报发现的食品安全违法线索，共同维护市场秩序。阿图什市公安局将持续加大对涉肉制品店铺的监管力度，增加抽检频次，扩大抽检范围，加强与相关部门的协作配合，形成强大的监管合力，严厉打击各类危害食品安全的违法犯罪行为，对涉肉制品的违法犯罪行为保持“零容忍”的高压态势，切实保障群众饮食安全。