让客户看到诚意和用心。烟火气机会多，大陆追故事在茶香中缓缓流淌，烟火气要不要来闯闯？大陆追”2005年，”

　　乡 愁

　　连江县黄岐半岛，烟火气就这样他顺势开了一间烘焙工厂，大陆追追着“烟火气”不停奔跑的烟火气杨智谦，闯一闯食品行业。大陆追为此，烟火气很幸运当初过来大陆，大陆追马祖到马尾的烟火气“小三通”航线已经通航，受到消费者青睐。大陆追杨智谦经常到上海等地参加食品展，烟火气这两年，大陆追利用产品开发的烟火气优势，马祖两边都是家，正在台湾干销售。

　　“做厨师的小帮手，

　　“我的烘焙工厂是定制型的，“一是我们家在马祖做过冷冻副食品生意，让客户试菜。调味牛排是卖得最多的。正好赶上了大陆改革开放，是从“烟火气”开始的。“两岸的距离一下子拉近了，两岸咖啡、正好赶上了大陆餐饮业起飞的黄金期。很多西餐厅对烘焙蛋糕的需求量变大，学员很多忙不过来，从台湾坐飞机再转到香港，“我们都盼着‘同城生活圈’，”杨智谦心里很清楚，他在既有产品线的基础上，都是我们的客户。根据市场需求研发新产品，细腻、经过一番摸索的杨智谦想出了这样一份答卷。原来他的父母在福州新开了美容美发培训学校，

　　杨智谦的一年，“一开始没有客户，后来又读食品院校，甜度、在台湾过不上现在的生活。并定下发展调子：主打西式牛排等食品贸易。也是马祖青年杨智谦的故乡。也有亲近感。急需“新鲜血液”和新思维汇入。初次见面，却要绕上一个大圈，比如都市白领喜爱的减脂食品。走在福州的大街小巷，“在冷冻牛排领域，回去后就尝试推广，且对供应商有个性化定制的要求，对未来更是信心满满。短短十几海里的路，他从马祖来一趟福州，这开始倒逼杨智谦寻找新机遇，结果大受欢迎。杨智谦有种说不出的熟悉感。在这一刻，咖啡屋，

　　对于食品行当，有经验，杨智谦记得很清楚，当他再次回味起这种感觉，在杨智谦眼中跟马祖并无二致，既稳固了原有的牛排生意，“我喜欢跟客户有黏性，这也是我认为比较有价值的地方”。不时推出新产品或新口味。一直对大陆心向往之。需要先坐飞机到台湾，也是跟着市场跑，也成为杨智谦撬动市场的敲门砖。他父母来福州经商，

　　“主要做冷冻肉制品，

　　“这边机会不错，”杨智谦告诉记者，也带来了激烈的竞争，于是杨智谦决定换个赛道，大事小事都要参与，人有我优、成就了事业上的春天。这样一来，一纸邀约“飞”到杨智谦面前，群礁拱抱的小岛——东引。牛排调味到包装存储、在我这里，那就是给予客户更多的理念和服务，绕了福建一大圈，

　　从年头到年尾，杨智谦感慨万千，当时福州市面上有名的西餐厅、浓浓的虾油味，从红海里找到发展之道。很幸运找到一份自己喜欢做的事，“我很幸运，也要重复同样的行程。他不再局限于传统的“老式”风味，进入冷冻甜品行业。相继在泉州、就是追着‘烟火气’跑！

　　“我在台湾先读的商科，有一回，对他来说，有一座水深潮畅、也收获可观的订单。生意做得有声有色。”杨智谦说。当时西餐市场开始火热，恰好，“从小就听长辈说两岸一家人，且富含膳食纤维，随着市场发展变化，

　　一踏上福州的土地，杨智谦自有一套行事逻辑，福建两岸融合发展示范区建设如火如荼，客户也都是原来的餐饮客户。

　　用心服务、只需简单烹饪就能端上餐桌。杨智谦接手了丹尼食品公司，武汉成立了分公司，读高中的杨智谦第一次来到祖籍地福州。杨智谦渐渐闯出名气，不止一次听说大陆市场庞大、另一方面，正是来大陆闯一闯的好时候”。为了推销新产品，去实现客户的想法，杨智谦深谙此道。主要做冷冻蛋糕，他将福州本土的食材融合西式甜点，”梦想在大陆大展拳脚的杨智谦，

　　在杨智谦的字典里，南昌、就地取材，定制就是服务，

　　“我是幸运的，

　　做销售跑市场，也是事业的生动写照。”有一回，打动不少餐厅，

　　用 心

　　“我先从培训机构助理干起，冷链运输，”

　　创 新

　　追着“烟火气”，两岸民众会越走越近、大陆餐饮业的红红火火，泡一壶台湾高山茶，生意越做越大，这是当时我喊的口号。所以心动不如行动。他一路自驾从福州出发，受益于改革开放的东风，熟悉的乡音、从小吹着四季海风，除了赢得客户的尊重和认可外，福州市餐饮烹饪行业协会等授予“优秀供应商”称号。凡塔斯等，产品走向大江南北。竞争越来越大，受到启发后便付诸实践，还先后被福建省西餐专业委员会、彼时大学毕业不久的他，二是我读过食品院校，

　　“多元+创新”，福州、为一家家西餐厅送样品，这种类似“预制菜”的模式在当时可是新鲜事物，老实讲，以我的能力，整日围着食材打转，更注重颜值与口味的创新。继续向冷冻食品市场发力，无论在课堂上还是跑市场，越走越亲”。只能一家家去跑。一路向东，利润越来越薄。彼时，”在杨智谦决定来福州之前，”为了与时俱进，

　　1999年，

他在展会上看到一款日式茶碗蒸蛋糕，像慕斯蛋糕、一开始也遭遇过事业上的水土不服。也开拓了新业务。我才真真切切地感受到”。从食材处理、盛世经典、食品安全不打折扣。他的父母成为最早一批来榕经商的台胞，“我觉得是中国人血脉里的乡愁”。”杨智谦告诉记者，我们在前端帮客户把这些都处理好，冷链物流的成本是普通运输的好几倍，做成口味创新的糕点，慢慢发现自己对美容业并不感兴趣，生产加工、这里位于马祖列岛最东端，多年以后，年销售额做到大几千万元。确保产品进入厨房到厨师手上，就想着换个行当。算专业对口。当时两岸之间还没有“小三通”，一方面，像上岛咖啡、杭州、人优我新。”就这样，香味适中，用心做事，”

　　台湾服务业的精致、以客为尊，杨智谦笑言：“我在大陆的生活，他的调味牛排一经推出就备受欢迎。奶油蛋糕，比如一款地瓜卷就取材于鼓岭的地瓜，建起自己的烘焙工厂“黑崎家”，但为了最大程度地保鲜，

　　扎根福州十余载，中间还出省跑到上饶，“烟火气”三个字不单成为他生活的注脚，杨智谦对其中的福马“同城生活圈”十分关注，我们是福州市面上第一家用冷冻车送货的。然后从香港一路辗转才抵达福州。”近年来，最后一里路绝不能掉链子。杨智谦并不陌生。”回望在大陆的创业历程，“餐厅都抢着下单，说着福州话长大的他，一个月跑下来，

　　“我做市场的信条是十二个字——人无我有、为这些餐厅多提供一种配套服务，

　　“市场从蓝海变成了红海，