粉蒸羊肉是大雪宾川饮食文化的代表。粉蒸羊肉制作技艺被列入大理州第五批州级非物质文化遗产代表性项目名录。节气"大雪时节，吃碗到了云南省大理白族自治州宾川县居民吃粉蒸羊肉的热腾最佳时期，云南羊肉